共好生活復興滋養的傳統，以草飼牛油實踐全人護理：有機保養品牌Summer Solace Tallow

by 蔡惠民

透過產品滋養顧客與土地，是不會改變的目標。

在地工藝品牌Summer Solace Tallow（以下簡稱SST）以草飼牛油作為主要成分，專注於有機保養和居家護膚，在市場上實屬罕見。品牌所奉行的永續環保理念與身心靈療癒的準則，亦精準且牢靠地抓住大眾的注意力。

在搬到東灣之後，我特別撥空前往奧克蘭農夫市集，和主理人Megan Bre Camp相見，不需太多暖場氣氛就熱絡起來。品牌今年歡慶十週年，對於我這個觀察者兼顧客而言，SST不僅存活下來，還展現出比以往更聚焦且成熟的樣貌，讓人倍感欣喜。這一路並不容易，Megan的專業背景其實是廚師，亦是有機種植的園藝高手，信仰全食物飲食的她，深感動物油脂如牛油對於人體的益處，因此創立品牌的初衷是出於復興滋養傳統的心情。珍惜物資並搜羅當地被丟棄的牛板油，再加以提煉、解鎖其豐富的療癒內涵；她將牛油與其他各具修復功效的精油或天然物料混融，製成牛油香膏、手工皂和蠟燭等產品出售。

從市場對牛油產品一無所知，再到如今養成一批死忠客戶，牛油在美國也因為回歸原始的飲食法則而打開知名度。十年回首，進展不容忽視——但如果單以年度評估，那只能說若非真心認定並不改其志者，很難不心生動搖。接受採訪時，Megan總說SST推動的是身體慢保養運動（Slow Body Care Movement），打從一開始她就明白，牛油保養這門生意快不起來。她選擇接受這個現實，全心享受推動品牌及看著它紮根壯大的過程。

在農夫市集上與Megan相談甚歡，她邀請我有機會到工作室參觀，於是約了兩位友人同行，真正見識到主理人如何在生活裡貫徹品牌精神的樣貌。無論是官網、產品目錄或任何訪談所提及的，不但沒有浮誇之嫌，她所實踐的甚至比能訴諸形象照和文字描述的還要更多。這處位在奧克蘭和柏克萊邊界的工作室，前身是一小教堂；挑高的空間裡，同時也是一家四口的住所。Megan在開放的廚房裡烹飪及煉製所有產品，前方有個用布簾隔開的小隔間，充作倉庫及郵寄包裝處，而後方的小院落則種有季節性花卉和蔬菜。這種精簡、重質不重量，同時妥善利用手邊資源的展現，一如品牌所追求的願景。

Megan為我們一一介紹採用的原料，這些全是她明察暗訪並細心挑選而來，且極高比例都是源自友善土地的本地商家。比如，品牌的主打原料——牛油，即是北灣一家再生農業先鋒牧場的草飼牛板油，這些優質的油脂不但具有豐沛的營養，還能治療乾裂、溼疹、牛皮癬、曬傷或蟲咬等皮膚問題。此外，品牌使用的蜜臘，是來自養蜂高手鄰居的蜂巢；護膚品裡必備的金盞花元素，則是來自索諾瑪酒鄉，由藥草師栽植收成；精油及原精，不是野採就是有機種植；有機橄欖油也是來自北加在地的油坊。除了用料挑選嚴謹，製作上使用的器具也各有講究。Megan習慣使用陶土鍋、金屬濾勺、陶瓷盆砵和玻璃瓶等，工作環境當然也必需保持乾淨且有序，她笑說這都是星盤落在處女座的緣故。

工作室雖然有幫手，但所有的備料和製作，Megan仍不假他人之手。此外，她每週會前往三個在地的農夫市場擺攤，享受與舊雨新知交流的機會，也總能得到不少使用回饋。彷彿將一天活出48小時的她，品牌正積極規劃一本專書和主題目錄，希望能進一步分享實用資訊，讓顧客能更好地將SST的產品應用在生活裡。「SST近期的目標是持續擴張觸及，同時保持既有的永續標準和品質。希望能向消費者傳遞更多再生牧場牛油的美妙之處，也企盼與更多同樣看重全人護膚與守護環境的夥伴們合作。當然，持續挖掘高品質的動物油脂，並開發新產品也得齊頭並進。成長之餘，不妥協於手工製作與小量生產的本質，永遠是我們最高的指導原則。透過產品滋養顧客與土地，是不會改變的目標。」對於未來，Megan有展望，也有不變的堅持。