開箱地方進行式 歷史變遷下的嘉義女力崛起：從育嬰、女子教育到民選女市長

談起嘉義，從政女性的形象深植人心。這座城市不僅誕生了臺灣首位女性地方首長許世賢，自1982年之後，除了一次任期由男性執政外，長期皆由女性擔任市長，在政治史上突破了性別框架。這樣的社會位置翻轉，並非偶然，而是嘉義長久以來的歷史與女性教育發展密切相關。

嘉義是臺灣最早築城的地點之一，清領時期稱為諸羅縣，後因林爽文事件縣民守城有功，獲乾隆皇帝賜名「嘉義」。然而，戰亂也帶來糧荒與經濟困境，社會動盪下民間出現棄嬰潮，且多為女嬰。當時官民合作，在城隍廟旁設立育嬰堂，成為臺灣最早有紀錄的孤兒收容機構，亦反映移墾社會中性別不平等的現實。

日治時期是嘉義女性地位轉折的重要階段。當時總督府將女子教育納入現代學制，既為殖民治理，也意外開啟女性知識啟蒙之路。早年，臺籍女子就學率極低，且教育資源有限，僅有少數仕紳家庭的女性得以受教。直到1919年《臺灣教育令》頒布、各地高等女學校陸續設立，女性受教育的機會才逐漸擴展。今日的國立嘉義女中，前身正是創校於1922年的嘉義高等女學校。

 

高等女學校以培養「賢妻良母」為核心，課程結合現代學科與家政、藝術教育。然而，教育也讓女性看見家庭之外的可能。她們開始進入教職、醫護、產婆與工廠等領域，成為臺灣最早一批職業女性，並在醫學、藝術與學術領域寫下多項「第一人」的紀錄。在殖民體制下，政治參與對臺籍女性仍遙不可及，職業與專業成為她們提升社會地位的重要途徑。

過去嘉義歷史鮮少討論的女性，還包括了臺灣美術運動先驅、畫家陳澄波的妻子張捷。1947年二二八事件後，她在恐懼與監控中保存丈夫的遺照與畫作，三十餘年深藏閣樓，直至1979年首次遺作展才重見天日。她以一生的堅忍與勇氣，為臺灣藝術史留下不可取代的證據。

從被棄養的女嬰、受教育的少女，到守護文化的女性身影，嘉義的歷史不只是城市的記憶，也是一條女性在限制中不斷自我突破的軌跡。

∕ 漫步嘉義女路 ∕

（點圖可放大）

 

9:00 以「民權路炒麵」開啟旅程，九點半參觀由國定古蹟「嘉義舊監獄」修復的「獄政博物館」，其中婦幼館區是早年安置女性受刑人及孩童的場所。

10:30 到「嘉義市立美術館」深入認識城市故事。過馬路抵達改建自嘉義舊酒廠的「嘉義文化創意產業園區」，推薦至獨立書店「勇氣書房」挑選感興趣的議題書籍。

12:30 至享有嘉義人冰箱之稱的「嘉義市東公有零售市場」享用午餐。

14:00 前往「綏靖侯-嘉義城隍廟」向媽祖娘娘、城隍夫人與註生娘娘祈求保佑。

15:00 造訪由日治時期中藥師陳張二妹所創辦的「勝安堂百草舖」，買一杯清涼退火的青草茶。

16:00 待在前身是慈愛醫院的「提娜多咖啡」小歇片刻，在百年的日式老建築裡品嘗咖啡。

18:00 晚餐可到「Eureka Home」享用無菜單料理，或是品嘗在地小吃「阿樓師火雞肉飯」！

20:00 餐後散步至國華街，到曾是陳澄波故居的「咱台灣人的冰」享用飯後甜點。

20:30 再到「中央噴水池」感受文化路夜市的喧譁魅力。

21:30 逛熱鬧的嘉義二通，入住由60 年代美源百貨公司改造的「客旅家嘉義國際青年旅館」。

 

∕ 嘉義女路景點 ∕

從獄政博物館看女性受刑環境

創建於1919年的嘉義舊監獄，日治時期稱為「臺南刑務所嘉義支所」，為受刑人參與營造的建築，也是臺灣唯一保存完整的日治刑務所，現作為獄政博物館，展示獄政制度與歷史文物。獄房區分為男監與女監，其中「婦幼館」是為以懷孕或主要照顧者身分入監的女性受刑人所設，允許三歲以下幼兒隨母入監。

孩童年滿三歲後，則由社會局介入，協助轉介親屬或社福機構安置。館內另設育嬰室，備有木馬、搖籃等童玩，女受刑人外出工場作業時，孩童可集中照顧，反映女性在司法體系中兼具母職與勞動者的處境，也呈現獄政管理中罕見的性別視角。

東市場見證女力從灶腳走向攤位

 

 

日治時期嘉義有東、西兩大市場：西市場以日本人與富裕階層為主，常見日本主婦採買；東市場則服務本地臺灣人，顧客多為男性，反映早期家庭經濟與性別分工。隨著社會變遷，東市場逐漸成為嘉義人的「灶腳」，女性也從家庭走向市場，甚至成為攤位經營者。

如今，市場內聚集許多傳承三代以上的老攤，多由女性掌舵，延續地方飲食記憶。蔡家羊肉、王家牛肉湯、蕭家春捲等名店，皆累積數十年歷史；意麵、魯熟肉、楊桃冰、筒仔米糕與肉羮等庶民美食，構成嘉義日常風味，也見證女性勞動與經濟角色的轉變。

嘉義城隍廟：不只審判善惡，也守護女嬰

 

擁有三百多年歷史的嘉義城隍廟為國定古蹟，廟旁附設的慈善會前身為「嘉義育嬰堂」創設於1796年，是臺灣最早的孤兒收容機構。清領時期嘉義歷經林爽文、戴潮春等民變，民生凋敝，棄嬰現象頻仍，地方仕紳募資設立育嬰堂，收容貧困家庭無力撫養的嬰孩。

清代社會重男輕女，被棄養的多為女嬰，甚至存在溺女陋習。育嬰堂最多僅能收容20名嬰孩，遂採寄養制度，聘請乳婦並提供津貼，確保基本照護。日治時期，總督府設立嘉義慈惠院，將育嬰堂納入，整合棄嬰救助與貧病醫療功能，成為嘉義重要的婦幼社會安全網。

 

二代女性傳承的藥草舖

 

 

勝安堂百草舖創立於日治時期，最初設於東市場，1978年大火後遷至蘭井街紅毛井旁。創辦人陳張二妹為屏東客家人，精於中醫診斷與草藥運用，是當時少見的女性中藥師。第二代葉陳淑惠承襲母親的藥草知識，隨著醫療法規調整，店家轉為販售藥帖。

藥草舖現由第三代葉啟川經營，他曾分享家族原有漢醫祖傳祕方，卻因「傳男不傳女」而失傳。如今店內陳列多種藥草與中藥乾貨，供民眾選購回家熬煮，也因應現代生活型態，販售青草茶與苦茶等即飲產品，讓傳統藥草走進當代日常。

 

從日式產房轉身為咖啡廳包廂

 

 

建於1924年的日式洋樓，以雕花石柱與洗石子牆面聞名，原為黃磘與黃端雅醫師夫婦經營的「慈愛診所」兼住所。兩人留學日本行醫多年，戰後返臺設立診所，在醫療資源不足、社會風氣保守的年代，慈愛診所成為婦女醫療進步的重要據點。診所設有診療室、藥房、待產房與開刀房，提供相對安全、專業的產科照護，降低對未受訓產婆的依賴。

黃氏夫婦醫德備受稱道，對貧苦病患常不計費用。家族後代保留診所原有建築格局，述說著嘉義女性醫療權益的演進。現出租給咖啡廳經營，產婦休息室成為包廂空間，騎樓則延續市場攤販使用。

藝壇才女張李德和與藏畫的女人張捷

 

 

國華街見證了兩位傑出女性的故事。日治時期接受新式教育的張李德和，出身雲林望族，與醫師丈夫張錦燦在此創辦諸峰醫院。她在自宅「琳瑯山閣」舉辦詩書雅集，與畫家陳澄波交往密切，並留下合影，成為畫作〈琳瑯山閣〉的現實背景。

臺灣現代主義畫家陳澄波故居亦位於國華街，他於1947年二二八事件遇害後，妻子張捷冒著風險，將畫作與文件藏於閣樓長達三十餘年，並獨力支撐家計。今日能見到陳澄波的真跡，除了畫家的才華，也有賴張捷的堅定守護。故居現轉型為「咱台灣人的冰」冰店，讓藝術與日常重新相遇。

 

民選女市長的魄力與嘉義民主地標

 

 

中央噴水池是嘉義市重要地標，現貌奠基於1969年。當時市長許世賢推動中山路拓寬與電纜地下化，並同步改建噴水池，過程中曾遭縣政府反對，甚至出動警力阻撓，仍在其堅持下完成。此舉展現民選女市長的政治魄力，也奠定噴水池在嘉義政治文化中的象徵地位。

每逢選舉期間，候選人常於此繞行造勢，成為地方約定俗成的民主儀式。1993年起，嘉義市每年於12月舉辦國際管樂節，2009年後噴水池成為踩街嘉年華起點，每年吸引上萬人參與，為城市增添文化活力。

二通女力！從針線、百貨到砂鍋

 

嘉義市中正路，日治時期稱為「二通」，是嘉義臺灣人主要的採購街道，又稱「本島人街」。二通街區紀錄了婦女們的奮鬥史，「嘉義針車行」自1944年開業以來，已傳承五代，許多婦女靠縫紉機維生，客廳即工廠，靠手藝養活一家，成為街區發展的基礎。

戰後，美源百貨曾是嘉義最大的百貨公司，為職業婦女提供時尚商品，1987年歇業後建築轉型為背包客棧，仍保留記憶痕跡。知名的林聰明沙鍋魚頭，如今由女兒接班經營。二通街區的變遷，映照女性從針線勞動、追求時尚的消費者，到創業與接班者的角色演進。

 

 

（本文節錄自《走她的路：台灣「女路」旅遊指南，帶你探索每個她的故事！》，部分內容經編輯整理、改寫）
 
 

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書        名：《走她的路：台灣「女路」旅遊指南，帶你探索每個她的故事！》

出        版：時報文化出版
作        者：財團法人婦女權益促進發展基金會
作者簡介：

財團法人婦女權益促進發展基金會致力於搭建政府與民間社會的對話橋梁，並積極建立一個資源交流中心，以支持婦女團體的行動力和促進意見溝通。此外，為了提升女性權益和推動性別平等，基金會承接了隸屬於衛生福利部社會及家庭署的「台灣國家婦女館」，透過展覽、教育培力、國際合作以及與各縣市婦女業務網絡的連結，致力於提高公眾對性別議題的認識，並促進更廣泛的對話。